Peal on suhkrumassist kat ja piparkoogivormidega lõigatud kaunistused. Sisu on shokolaadine ja kirsine :P
Põhi:
5 suuremat sorti muna vahustada eraldi, munakollased ja valged. Kollastele lisasin 5spl suhkrut ja 4spl päriskakaod :) siis hakkain vahustatud munavalget lisama kollasele vaheldumisi jahuga ja segasin selle korralikult kokku.Panin küpstuspulbrit ka jahusse. Panin taigna lahtikäivasse koogivormi ja küpsetasin valmis. Jahutasin veidi. Lõikasin pooleks. Immutasin kirsimahlaga mõlmad pooled seestpoolt. Tegin täidise. Sinna läks üks tahvel küpsetus-šokolaadi,100g vahukoort ja 100g võid. Sulatasin selle väikeses potis ettevaatlikult. Kogused on tegelikult umbes, sest ma tegin selle täidise oma peaga. Panin konjakit sortsu sisse. Mäkerdasin mõlemad koogipooled selle täidisega korralikult seestpoolt kokku ja panin alumisele kirsid. Kompoti omad. siis panin kirssidele ülejäänud täidise ja peale teise koogipooliku ja kogu kupatus läks kile alla ja külmkappi hommikut ootama.
Hommikul võtsin 200g martsipani ja rullisin nii laiali,kui võimalik,panin selle koogile. Määrisin punase-sõstra želeega kergelt üle,rullisin suhkrumassi ka laiali ja panin koogile.lõikasin ääred siledaks ja hakkasime Vasiga kaunistama :P
Maitses igatahes hea :D
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar