Kook Eestimaa sünnipäevaks :)

Meil on kodus eesti mees Mihkel ,kes nõudis Eesti sünnipävaks lipuvärvides kooki. Ja emme siis tegi.
Põhi on tavaline biskviitpõhi 5muna,5spl jahu ja 5spl suhkrut. Munavalged ja kollased eraldi vahustada. Kollased koos suhkruga ja valgetel olen tavaliselt näpuotsatäie soola ka. Jahule aga pool tl küpsetuspulbrit. Segan sellen kõik ettevaatlikult alt üles segamini ja ahju võitatud lahtikäiva vormiga. Kui valmis, siis jahtub veidi. Lõikan põhja pooleks ja immutasin maasikamahlaga.Sulatasin valge shokolaadi ja lisasin sellele vahukoort ja võid natuke. Panin täidise põhjale koos külmutatud maasikatega.Peale panin veel täidist, niipalju kui järgi jäi. Teine põhjapoolik peale ja külma.
Hea oleks kui oleks u. 12 tundi külmas aga seekord ei olnud meil seda aega ja oli ainult paar tundi külmikus. Siis rullisin martsipani (200g) laiali ja koogile,martsipanile veidi siirupit ja suhkrumassikate.
Meisterdasin eesti lipu. Musta värvi sain söetablettidega :D Ja tegime rukkilille ka. Igati eestimeelne sünnipäevatort. Maitses ka päris hea :P

Kook sõpradele

Täna tegin koogihommiku kallitele sõpradele. Kook ise oli selline:

Peal on suhkrumassist kat ja piparkoogivormidega lõigatud kaunistused. Sisu on shokolaadine ja kirsine :P
Põhi:
5 suuremat sorti muna vahustada eraldi, munakollased ja valged. Kollastele lisasin 5spl suhkrut ja 4spl päriskakaod :) siis hakkain vahustatud munavalget lisama kollasele vaheldumisi jahuga ja segasin selle korralikult kokku.Panin küpstuspulbrit ka jahusse. Panin taigna lahtikäivasse koogivormi ja küpsetasin valmis. Jahutasin veidi. Lõikasin pooleks. Immutasin kirsimahlaga mõlmad pooled seestpoolt. Tegin täidise. Sinna läks üks tahvel küpsetus-šokolaadi,100g vahukoort ja 100g võid. Sulatasin selle väikeses potis ettevaatlikult. Kogused on tegelikult umbes, sest ma tegin selle täidise oma peaga. Panin konjakit sortsu sisse. Mäkerdasin mõlemad koogipooled selle täidisega korralikult seestpoolt kokku ja panin alumisele kirsid. Kompoti omad. siis panin kirssidele ülejäänud täidise ja peale teise koogipooliku ja kogu kupatus läks kile alla ja külmkappi hommikut ootama.
Hommikul võtsin 200g martsipani ja rullisin nii laiali,kui võimalik,panin selle koogile. Määrisin punase-sõstra želeega kergelt üle,rullisin suhkrumassi ka laiali ja panin koogile.lõikasin ääred siledaks ja hakkasime Vasiga kaunistama :P
Maitses igatahes hea :D